Самые интересные факты

Чтобы быть фотографом, фотоаппарат приобретать вовсе не нужно, так как теперь у многих смартфонов, телефонов и планшетов имеется фотокамера…

Жизнь

Человек, здоровье, флора и фауна, домашние и дикие животные, растения...

Общество

Политика, страны, история, законы, обычаи, экономика, войны, дружба...

Места

Достопримечательности, города, география, путешествие, туризм...

Техно

Авто, космос, оружие, механика, электроника, оборудование, технологии...

Арт

Живопись, скульптура, хенд-мей, дизайн, фото, творческие личности...

Касу Марцу – гнилой сыр с личинками сырной мухи

Касу Марцу – гнилой сыр с личинками сырной мухи

В Евросоюзе действуют очень строгие стандарты на пищевые продукты, из-за чего под запретом оказались некоторые национальные продукты. В числе таких, вне закона оказался традиционный. Одно время этот червивый сыр с личинками нельзя было ни купить, ни производить. Касу Марцу переводится как «гнилой сыр».

Кассу Марцу – гнилой сыр с личинками сырной мухи

Готовят Касу Марцу из обычного овечьего сыра, оставляя его на время в темном и теплом месте. Сырные мухи сами прилетают и откладывают яйца. Личинки, живущие в сыре, питаются ним, в результате получается кремоподобная масса. Т.е. сыр Касу Марцу частично состоит не только из личинок сырных мух, но и из их экскрементов. Поэтому на Касу Марцу и ополчились европейские законники. Ведь кроме эстетических предрассудков от него можно и заболеть, отравиться или получить аллергию.

Касу Марцу – гнилой сыр

Вкус у червивого сыра Касу Марцу очень своеобразный и пикантный с очень сильным послевкусьем. Жизнь в червивом сыре бурлит, ведь насекомые обитают прямо в еде: личинки сырной мухи шевелятся, маленькие мушки копошатся и вылетают. Личинки сырной мухи очень подвижны и подрыгивают на высоту до 15 см, поэтому употреблять этот деликатес лучше в очках. Едят сыр Касу Марцу с хлебом и крепким красным вином, которое помогает организму справиться с личинками. Кроме того, люди едят сыр, а личинки попадая в желудок, в каком-то образе, едят людей.

Касу Марцу – гнилой сыр с личинками сырной мухи

Говорят, что такое странное для европейцев блюдо появилось случайно и точная дата неизвестна. Согласно легенде, давно у какого-то пастуха «перезрел» овечий сыр, проще говоря, сгнил. Но другой еды не было, и пришлось понемногу есть этот червивый сыр, так и втянулись.

Кассу Марцу сыр с личинками сырной мухи

Сейчас в Евросоюзе немного смягчили отношение к Касу Марцу очевидно из-за того, что даже несмотря на все запреты островитяне не собираются отказываться от гнилого сыра, упоминаемого в книге «Самые экстремальные блюда». Но все равно, в магазинах его купить по-прежнему невозможно. Сами же сардинцы называют Касу Марцу запрещенным сыром, поэтому и цена на деликатес немалая.

автор: stin    Добавлено: 13.07.2016
категория:  Общество    просмотров: 5729
Пожалуйста, оцените эту заметку:     1  2  3  4  5   
Комментарии к заметке:
Касу Марцу – гнилой сыр с личинками сырной мухи

Чтобы добавить комментарий, заполните форму:

Введите сумму чисел с картинки

Сегодня: 15.11.2019

Улыбайтесь чаще!!!

Муж – жене:
- Все мужики точно - сволочи!
- Что, даже ты?
- Я, вообще редкая сволочь!
- Чего же тогда я за тебя вышла замуж?
- Вот, теперь мы переходим ко второму пункту: все бабы - дуры!

”из

Интересный факт

Подвесная железная дорога. Вупперталь, ГерманияГороду Вупперталь (Германия) недавно исполнилось 80, а подвесной железной дороге - общественный транспорт Вупперталя - уже 110 лет. Подвесная дорога перевозит около 25 миллионов пассажиров в год. Общая протяженность трассы 13.3 км. Над рекой Вуппер проходят 10 км пути, и 3,3 км над городом. Высота дороги над рекой 12 м, а над городом 8 м. Поезда развивают скорость до 60 км/ч. Проезд по подвесной дороге в один конец занимает около 40 минут.
 из статьи: Подвесная железная дорога. Вупперталь, Германия
НАВЕРХ