Горох выпускается в трех видах. Это цельные сухие горошины, половинки и дробленые. Дробленые и половинки предназначены в основном для приготовления различных супов и других жидких блюд. Цельный горох представляет собой сырье, которое применяется с узкоспециальными цельными рецептами и в хозяйственными целями.
Ключевая характеристика – это цвет. Качественный горох отличается монотонной цветовой палитрой, не имеет широкого разброса оттенков. В большинстве это матовая желтая поверхность. Если в упаковке представлены черные горошины, значит, вся смесь поражена вредителем и вряд ли пригодна для применения в пищу.
Где найти качественную смесь гороха?
В компании Кругловъ можно получить всестороннее сопровождение, приобрести горох в нужном объеме. Фирма представляет собой промышленные крупные предприятия, которые задействованы в Москве, Нижнем Новгороде, Санкт-Петербурге, Саратове. Среди партнеров как рядовые клиенты, так и крупные пищевые производства.
Работа с производителем – это возможность приобрести горох, который прошел многоуровневую обработку. Благодаря этому еще на этапе отбора и крупа очищается от некачественных горошин и посторонних примесей. Поэтому брендовая гороховая крупа всегда одинакова в размере и цвете. Поэтапное отсеивание помогает получить товар высшего сорта.
В работе задействуются автоматизированные системы, которые помогают реализовать в короткие сроки большие партии товара. За счет этого здесь гороховая крупа не только поставляется в одинаковом цвете, но и в том числе с одинаковым вкусом. Определить это можно по запаху. Качественный горох не отдает затхлостью и плесневелостью.
Читайте также:
