Самые интересные факты

Согласитесь, любая книга с картинками более привлекательна, чем унылый монотонный серый текст, а яркие колоритные фото с объяснениями еще информативнее и интереснее…

Жизнь

Человек, здоровье, флора и фауна, домашние и дикие животные, растения...

Общество

Политика, страны, история, законы, обычаи, экономика, войны, дружба...

Места

Достопримечательности, города, география, путешествие, туризм...

Техно

Авто, космос, оружие, механика, электроника, оборудование, технологии...

Арт

Живопись, скульптура, хенд-мей, дизайн, фото, творческие личности...

Особенности грузинской кухни

Особенности грузинской кухни

Для Кавказа застолье не просто еда, а, прежде всего, это повод для встречи и общения. Но это не означает вовсе, что в Грузии еда имеет какое-то второстепенное значение. Про особенности грузинской кухни говорить можно часами, однако это именно то, что нужно попробовать обязательно. Разнообразие Грузинской кухни не только в ассортименте продуктов, а и в методах их приготовления. Лишь с первого взгляда, грузинская кухня проста, однако на самом деле, впрочем, как и любая на Кавказе, она специфична, своеобразна и имеет множество своих особенностей. Грузинская кухня, в первую очередь, знаменита закусками и обилием зелени: базилика, чабреца, кинзы, петрушки, мяты и прочей. При этом огромное значение уделяется к месту сбора трав. Грузинские соусы (баже, сецебели и прочие) готовят лишь из растительных компонентов, часто используя орехи. Многим известны грузинские мясные закуски: сациви из индейки или курицы, «рачинская» ветчина, лобио (блюда с отварной фасолью), хашлама (мясо вареное с травами) и еще многие другие.

особенности грузинской кухни особенности грузинской кухни особенности грузинской кухни особенности грузинской кухни особенности грузинской кухни особенности грузинской кухни особенности грузинской кухни особенности грузинской кухни особенности грузинской кухни особенности грузинской кухни особенности грузинской кухни особенности грузинской кухни

В грузинской кухне отдельное место занимают сыры. Их подают в качестве десерта и как закуску. Интересный факт, в каждом районе Грузии делают свой необычный «вариант» сыра. Лишь в грузинской кухне твердым сырам отведена роль основных компонентов блюд, к примеру, в хачапури или грузинских пирогах. При этом «хачапури» в разных местах Грузии готовят по-разному: в «рачинских хачапури» используется фасоль вместо сыра, а в «хевсурский» вместе с сыром кладут и травы.

Ну а как не вспомнить о неповторимых грузинских супах: харчо, утреннем мясном «похмельном» супе «хаш», первом блюде «мужужи» из полумаринованой вареной свинины, бозбаши и чихиртме.

автор: stin    Добавлено: 13.03.2013
категория:  Общество    просмотров: 6044
Пожалуйста, оцените эту заметку:     1  2  3  4  5   
Комментарии к заметке:
Особенности грузинской кухни
Yurij, 13.03.2013

Слюна брызжет ... так Аппетитно!!!

Чтобы добавить комментарий, заполните форму:

Введите сумму чисел с картинки

Сегодня: 22.08.2019

Улыбайтесь чаще!!!

- Простоквашино - идеальное место для отдыха...
- Что ты там делать?
- Да просто, квасить.

”из

Интересный факт

Табачный акциз царской РоссииВ дореволюционной России дорогие «элитные» сигары, сигареты, папиросы и курительный табак первого сорта продавались по свободным «вольным» ценам. А вот на папиросы и табак второго и третьего сортов в законодательном порядке были установлены предельные фиксированные цены. Табачные компании были обязаны указывать их на каждой пачке. Причем, ни розничный продавец, ни фабрикант не имели права продавать дороже. Поэтому даже на рекламных плакатах часто указывалась цена папирос.
 из статьи: Табачный акциз царской России
НАВЕРХ