Самые интересные факты

Благодаря теперешним технологиям, многие, возможно, даже без особенного желания на то, стали фотолюбителями, так как многие с собой в телефонах носят фотоаппараты…

Жизнь

Человек, здоровье, флора и фауна, домашние и дикие животные, растения...

Общество

Политика, страны, история, законы, обычаи, экономика, войны, дружба...

Места

Достопримечательности, города, география, путешествие, туризм...

Техно

Авто, космос, оружие, механика, электроника, оборудование, технологии...

Арт

Живопись, скульптура, хенд-мей, дизайн, фото, творческие личности...

Особенности грузинской кухни

Особенности грузинской кухни

Для Кавказа застолье не просто еда, а, прежде всего, это повод для встречи и общения. Но это не означает вовсе, что в Грузии еда имеет какое-то второстепенное значение. Про особенности грузинской кухни говорить можно часами, однако это именно то, что нужно попробовать обязательно. Разнообразие Грузинской кухни не только в ассортименте продуктов, а и в методах их приготовления. Лишь с первого взгляда, грузинская кухня проста, однако на самом деле, впрочем, как и любая на Кавказе, она специфична, своеобразна и имеет множество своих особенностей. Грузинская кухня, в первую очередь, знаменита закусками и обилием зелени: базилика, чабреца, кинзы, петрушки, мяты и прочей. При этом огромное значение уделяется к месту сбора трав. Грузинские соусы (баже, сецебели и прочие) готовят лишь из растительных компонентов, часто используя орехи. Многим известны грузинские мясные закуски: сациви из индейки или курицы, «рачинская» ветчина, лобио (блюда с отварной фасолью), хашлама (мясо вареное с травами) и еще многие другие.

особенности грузинской кухни особенности грузинской кухни особенности грузинской кухни особенности грузинской кухни особенности грузинской кухни особенности грузинской кухни особенности грузинской кухни особенности грузинской кухни особенности грузинской кухни особенности грузинской кухни особенности грузинской кухни особенности грузинской кухни

В грузинской кухне отдельное место занимают сыры. Их подают в качестве десерта и как закуску. Интересный факт, в каждом районе Грузии делают свой необычный «вариант» сыра. Лишь в грузинской кухне твердым сырам отведена роль основных компонентов блюд, к примеру, в хачапури или грузинских пирогах. При этом «хачапури» в разных местах Грузии готовят по-разному: в «рачинских хачапури» используется фасоль вместо сыра, а в «хевсурский» вместе с сыром кладут и травы.

Ну а как не вспомнить о неповторимых грузинских супах: харчо, утреннем мясном «похмельном» супе «хаш», первом блюде «мужужи» из полумаринованой вареной свинины, бозбаши и чихиртме.

автор: stin    Добавлено: 13.03.2013
категория:  Общество    просмотров: 4953
Пожалуйста, оцените эту заметку:     1  2  3  4  5   
Комментарии к заметке:
Особенности грузинской кухни
Yurij, 13.03.2013

Слюна брызжет ... так Аппетитно!!!

Чтобы добавить комментарий, заполните форму:

Введите сумму чисел с картинки

Сегодня: 18.11.2017

Улыбайтесь чаще!!!

Объявление:
'Холостяк имеющий десять гектаров великолепной пахотной земли желает женщину-трактористку

”из
кешбек из китая

Интересный факт

Садовый и морской слизень, фотоРазмеры разных видов слизней варьируются от 20 мм до 60см. Садовые и морские слизни бисексуальны, т.е. спереди они самки, а сзади самцы! В период брачного сезона, на морском дне часто образуются бисексуальные кольца из нескольких особей. Сразу за спариванием обычно следует рождение. Большинство морских слизней практически не умеют плавать - лишь ползают по морскому дну.
 из статьи: Садовый и морской слизень, фото
НАВЕРХ