На Филиппинском юго-западе в 500 километрах от Манилы есть архипелаг Палаван. Здесь находится ферма, на которой выращивается самый редкий вид жемчуга — золотой. Со всех сторон ферма окружена 20-ю небольшими островами. Устрицы, производящие золотой жемчуг, защищены от выбросов и стоков крупных городов и внешнего воздействия сильных течений, которые негативно влияют на их рост, ведь любая даже небольшая встряска может все уничтожить. Чтобы вырастить одну такую жемчужину, каждой устрице нужно пять лет.
Первые 2 года устрицы проводят в инкубаторе, а после в каждую раковину помещается маленькое ядро, которое служит основой для наращивания жемчужины. Такие устрицы помещаются на глубине 15 метров, где они будут расти в теплых тихих водах Южно-Китайского моря.
Чтобы жемчужины имели абсолютно круглую форму, в течение трех лет ныряльщики периодически достают клетки и переворачивают раковины. Также для того чтобы проверить, что с жемчужинами все нормально их просвечивают рентгеном.
После пяти лет роста, из устриц бережно вынимаются жемчужины. Всего несколько специалистов из Японии обладают навыками и умением вскрывать такие раковины.
Не все выращенные жемчужины имеют золотой цвет, некоторые из них получаются белого или необычного цвета шампанского.
В мастерских жемчужины сортируются и оцениваются. Каждая жемчужина высшего качества, называемая Hanadama, продается по цене более 500 евро. В свою очередь устриц очищают и продают в качестве деликатеса ресторанам Манилы.
Но главным секретом золотого жемчуга является вид устриц «Pinctada Maxima». Около 15 лет понадобилось ученым-биологам, чтобы вывести этот редкий вид раковин. Единственной компанией в мире, обладающей секретами производства редкого золотого жемчуга является ферма Жака Бранелля, который ранее занимался выращиванием в Полинезии черного жемчуга .
