Самые интересные факты

Телефонные фотоаппараты очень «умные». Нам остается лишь нажать на кнопочку, наведя объектив. И вот он, чудесный кадр… которым можно поделиться…

Жизнь

Человек, здоровье, флора и фауна, домашние и дикие животные, растения...

Общество

Политика, страны, история, законы, обычаи, экономика, войны, дружба...

Места

Достопримечательности, города, география, путешествие, туризм...

Техно

Авто, космос, оружие, механика, электроника, оборудование, технологии...

Арт

Живопись, скульптура, хенд-мей, дизайн, фото, творческие личности...

Голландское чудо. История сыра в России

Голландское чудо. История сыра в России

Каждая страна ассоциируется у нас не только достопримечательностями. Известны страны и по открытиям, технологиям, событиям и историческим личностям. К примеру, вспоминая Италию, многие думают не только о стране богатой исторических туристических мест и памятников, а и об «итальянском стиле» в моде, о брендах которого смотрите по ссылка. Вспомнился анекдот: «Приходят как-то Чапаев с Петькой в магазин, и Петька просит у продавца взвесить ему 300 граммов сыра. «Какого вам сыра?» – спрашивает продавец. «Ну, этого…. Как его…. Слушай, Василий Иванович, а каким ты меня вчера «чудом» обзывал? Во-во. Голландского». Смешно. Но в этой истории самое невероятное то, что если этот анекдот вы расскажете голландцам – они вас просто не поймут. В Голландии существует огромное количество сортов и видов сыра, но такого сорта сыра как «сыр голландский», там просто нет. И здесь нет ничего удивительного. Чтобы понять, как это так получилось, просто надо вспомнить историю. В России моду на сыры, производимые в Голландии, ввел еще Петр I, которому очень нравилась эта страна и все то, что там производилось. Доставляемые из Голландии сыры прекрасно выдерживали долгую дорогу и понравились российской знати. В Россию стали приглашать и мастеров сыроваренного искусства из Голландии и Швейцарии.

голландский сыр в России голландский сыр в России голландский сыр в России голландский сыр в России голландский сыр в России

На рубеже XVIII–XIX столетий в Тверской и Тульской губерниях стали возникать первые сыроваренные заводы. Это послужило началом производства сыра в России. Сыры, производимые по голландским технологиям и отличавшиеся от других сыров более пряным и острым вкусом, очень нравились жителям России, поэтому им и отдавалось предпочтение. А в первой половине XX века российскими сыроделами была создана унифицированная технология, основанная на принципах производства популярных голландских сыров. Вот так вот в России и появился сыр «голландский», своеобразная абстракция, имитация одного из сортов сыра, производимых в Голландии. Голландскому сыру около 200 лет, но, тем не менее, голландский сыр пользуется огромной популярностью на международных рынках и даже составляет конкуренцию своему «прародителю» – голландскому «Эдаму». Гурманы и любители сыра всегда могут оценить достоинства этого сыра, обладающего острым вкусом, молочным ароматом, пластичной консистенцией и дырочками различной формы. «Так какого, говорите, вам взвесить сыра? Голландского?». К слову, на Сардинии делают, пожалуй, самый экзотический из сыров сыр Касу Марцу.

автор: odin    Добавлено: 28.10.2014
категория:  Общество    просмотров: 5035
Пожалуйста, оцените эту заметку:     1  2  3  4  5   
Комментарии к заметке:
Голландское чудо. История сыра в России
oops, 16.11.2015

Слышал версию, что дырочки в сыре выгрызают мыши, которые тоже его очень любят.

Чтобы добавить комментарий, заполните форму:

Введите сумму чисел с картинки

Сегодня: 26.05.2019

Улыбайтесь чаще!!!

- Смотри, смотри, звезда падает! Скорее загадывай желание. Сбудется.
- Хочу ондатровую шубу...
- Ой, смотри, обратно полетела...

”из

Интересный факт

Фуникулер в КиевеКиевский фуникулер имеет всего 2 станции. Перепад высот между ними 75м, длина пути 238м. Ежедневный пассажиропоток 10-15 тысяч человек. Поездка в одном направлении длится примерно 2,5-3 минуты. Стоимость проезда приравнена к стоимости проезда в трамвае. В дневное время интервал движения составляет не более 7 минут.
 из статьи: Фуникулер в Киеве
НАВЕРХ