Экзотические блюда китайской кухни из редких животных

Мне нравится ходить в китайские рестораны. Зайдя в уютную беседку с плетеной мебелью ручной работы как на www.leto-de-luxe.ru, можно устроившись в удобном кресле окунуться в какой-то особенный непривычный нам мир. Говорят, что самой интересной и неизученной кухней считается кухня Китая. Рецепты блюд в китайской кухне не только необычны, но и содержат мясо разных редких экзотических животных. Именно поэтому у нас китайскую кухню считают экзотической, хотя для своего населения она весьма обычна. Также Китай славится своими, непохожими на остальные, традициями в медицине и своими народными методами лечения. В Поднебесной существует поверье, что для лечения неизлечимой и страшной болезни необходимо съедать определенную порцию мяса черепахи. Поэтому закупка черепашьего мяса в Китае производится не только местными ресторанами, но и фармацевтами, изготавливающими из него свои лекарства для народного применения. Что же касается известного мяса крокодила, о котором многие слышали, но мало кто на самом деле пробовал, оно может способствовать улучшению памяти, а также лечит болезни дыхательных путей. А вот мясо змеи полезно для позвоночника и укрепления его отделов, и еще улучшает зрение.
в Китае, подобно другим странам, также есть организации, которые ведут борьбу против использования запрещенных животных в китайской кухне. Но очень тяжело сражаться с тысячелетними китайскими традициями, ведь в Китае даже едят собак. Одна из мудростей гласит, что чем реже животное встречается в дикой природе, тем оно ценнее не столько вкусом, сколько полезными свойствами. Некоторыми организациями Китая также ведется борьба за частичное поступление доходной части в бюджет страны. Ведь, как известно, большая часть рынка продажи или покупки таких экзотических животных – это нелегалы. Их обороты по продажам составляют свыше $20 миллиардов. Возможно, поэтому на подпольном рынке Китая часто можно встретить и крокодильи хвосты, и кобр, а также игуаны, которые после их покупки используются в кухнях местных заведений не только в супах, но и при приготовлении порций мяса.
категория: Общество просмотров: 2428
Также рекомендуем
Экзотические блюда китайской кухни из редких животных
Чтобы добавить комментарий, заполните форму:
Улыбайтесь чаще!!!
Приезжий спрашивает у прохожего:
- Как мне найти площадь Ленина?
- Это тебе надо длину Ленина умножить на его ширину.
Самое интересное
Популярные метки
3D-принтер авто Азия Америка архитектура будущее война время детство дизайн домашний очаг Европа звери здоровье игрушка изобретения Интернет история кино Китай космос красота Литва личности любимцы материал метро море мусор наука обман оружие отдых питомец пища под водой позитив праздник природа путешествия робот Россия своими руками священные места события спорт СССР стихия страны творчество теле технологии традиции транспорт Украина флора хобби чудеса природы юморПоследние заметки
Интересный факт

из статьи: Садовый и морской слизень, фото